- 新潟佐渡沖の魚を刺身で食べる美味しさを全国の皆様にお届けします。
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市場直送のこだわり
競りたての鮮度をおとさず急速冷凍
老舗の仲買ならではの確かな目利きで仕入れた旬の素材を市場内加工場にて熟練の板前がさばきます。
そして鮮度をおとすことなく超急速冷凍。
中間コストを省くことでよりよい素材をお値打ち価格で提供させていただきます。
直送商品のご案内
佐渡沖の新鮮なおさしみを全国の皆様へ
佐渡沖、 本場の甘えび、 平目、 鯛、 メバル、 ハタ、 アラ、イカ、タコ等、荒海で育まれた
白身魚の気品に溢れた美味しさをご家庭､ 小グループでご賞味ください。
- 毎月第４土曜日は家族で「おさしみ」
- 毎月第４土曜日は家族で「おさしみ」
- 毎月第４土曜日は家族で「おさしみ」
- 毎月第４土曜日は家族で「おさしみ」
- 毎月第４土曜日は家族で「おさしみ」
- 毎月第４土曜日は家族で「おさしみ」
- 毎月第４土曜日は家族で「おさしみ」
- 毎月第４土曜日は家族で「おさしみ」
- 毎月第４土曜日は家族で「おさしみ」
日本海さしみ直送便の特徴
日本海・佐渡沖荒海育ちの生鮮魚類
創業（法人化）110年余の当社は、新潟・佐渡沖はもとより、広く日本海側一帯の近海魚の扱いについては歴史的に最も得意といたしております。
全国的にも評価の高い日本海・佐渡沖荒海育ちの生鮮魚類を、高鮮度でお届けいたします。
市場内加工場にて加工
おさしみは鮮度が一番。
ベテランの仕入担当が確かな目利きで仕入れた旬の素材を市場内の加工場にて熟練した板前がさばきます。
おろしたお刺身を市場で急速冷凍
鮮度をおとさないよう細心の注意を払いながら、急速冷凍機で鮮魚の組織を壊さないよう超急速冷凍。
お客様に直送後は、冷蔵解凍でお召し上がりいただけます。
鮮魚提供飲食店経営者様へ
仕入れコストおよびロスを大幅に削減
鮮魚（おさしみ）の仕入れは日本海さしみ直送便にお任せください。
お客様のご希望にあわせたお刺身をご希望の量で超急速冷凍。そして直送。
中間コストを省くことでよりよい旬の素材をお値打ち価格で提供させていただきます。
また、食品ロスの軽減にもお役に立てると考えております。
各種施設運営者様へ
おさしみを食べたい
老人ホームや介護施設等の運営者に「入居者からおさしみを食べたい」という声をよく耳にする、という事を以前お聞かせいただいたことがあり、何か良い方法はないかと考えていました。
冷凍技術が格段に向上し「お寿司」や「おさしみ」も素材の組織をできるだけ新鮮なままを維持して冷凍、そしてお届け、を実現できるようになりました。
是非、私たち「日本海さしみ直送便」のおさしみをご賞味ください。